PARCE QUE LE BON ARTISANAT MÉRITE DE LA VISIBILITÉ
Boucheries et fromageries
La confiance commence au comptoir. Des solutions de promotion des ventes, d’étiquetage et de marquage clair des produits permettent de :
- Plus de repères : pour les assortiments de viandes, charcuteries et fromages
- Plus de transparence : grâce à des indications claires sur les prix et l’origine
- Plus de ventes : grâce à une présentation soignée et structurée
Parce que l’orientation commence au comptoir
Une signalétique claire crée de la transparence sur l’origine, le prix et le produit. Nos solutions assurent une présentation soignée directement au comptoir et favorisent les ventes.
Ces boucheries et fromageries nous font déjà confiance.
Étiqueter correctement les aliments
Avec le plus populaire appareil d’étiquetage manuel pour la restauration Meto EXPERT Fixprint M 1826.
Plusieurs textes interchangeables réglables :
- à consom.de.préf.avant:
- à consom.jusqu'au:
- emballé le:
- fabriqué le:
- ouvert le:
- mis au frigo:
- sortie du frigo:
- congelé le:
- décongelé le:
- entrée en stock:
- sortie du stock:
- contrôlé le:
- Action
- Fait maison
Le matériel d'étiquetage Meto est certifié selon :
HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Points
L'HACCP est un système qui fournit un cadre pour la surveillance de l'ensemble du
système alimentaire, de la récolte à la consommation, afin de réduire le risque de
maladies d'origine alimentaire.
OEKO TEX:
OEKO TEX contrôle les articles et tous leurs composants quant à la présence de substances nocives. Le label indique
qu'il est sans danger pour la santé.
BRC Global : Brand Reputation throug Compliance Global
Il implique un concept HACCP, c'est-à-dire la mise en œuvre d'une analyse des dangers et des points critiques, une gestion de la qualité documentée
ainsi que la preuve du contrôle des conditions d'hygiène. Il prévoit des contrôles internes réguliers des produits, des processus et du personnel.
FSC : Forest Stewardship Council
Le FSC est un système international de certification pour une
gestion durable des forêts. Le bois des produits portant le label FSC provient de forêts
gérées de façon plus responsable.
PEFC : Programme for the Endorsementof Forest Certificaiton
Le label PEFC est synonyme de produits en bois et en papier issus de forêts gérées de manière durable.
Ce système transparent et indépendant garantit une
gestion durable des forêts. Cette certification est une sorte de "contrôle forestier" mondial.
VO1935-2004 GMP : Good Manufacturing Practice
Le règlement (CE) n° 1935/2004 stipule que les matériaux et objets en
contact avec les denrées alimentaires ou destinés à l'être doivent être inertes vis-à-vis des
denrées alimentaires.